Bò nướng lạc cảnh là cái tên không còn quá xa lạ đối với thực khách sành ăn và người ta hay nói đùa rằng nếu như chưa từng ăn thử món này thì coi như chưa đến Nha Trang.
Bò nướng lạc cảnh - một trong những món ngon Nha Trang được nhiều người yêu thích
Tìm hiểu món bò nướng lạc cảnh Nha Trang
Món ăn này dường như đã xuất hiện từ khá lâu, khoảng chừng hơn 40 năm trước, đây là tên của nhà hàng với món bò nướng nổi tiếng trứ danh chứ không phải là tên của một món ăn cụ thể.
Quán tuy bình dân nhưng luôn tấp nập khách khứa nằm ở địa chỉ 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, thành phố Nha Trang, Khánh Hoà.
Giới thiệu về nhà hàng bò nướng lạc cảnh
Bò nướng của quán nổi tiếng đến mức tên quán và món ăn gắn bó chặt chẽ với nhau.
Chỉ cần nghe tới bò nướng Lạc Cảnh mà người đã từng thưởng thức là không ngớt phần thèm thuồng, người tới quán đủ cả khách Tây, khách ta và tận dụng thời gian thăm thú phố biển ngắn ngủi để ghé qua thưởng thức,
Có anh chàng “Tây ba lô” trên vai lỉnh kỉnh đồ đạc nặng trĩu, trên tay vẫn khư khư tấm bản đồ để tìm tới quán bò nướng “có một không hai” như giới thiệu trong các cẩm nang.
Nhà hàng Bò nướng lạc cảnh Nha trang
Dù đã xuất hiện từ khá lâu nhưng mọi người vẫn nhận xét rằng ăn trăm lần đều như một, miếng bò vẫn mềm, thơm và ngon như buổi ban đầu, có lẽ bởi vậy mà sau chừng ấy năm, thương hiệu bò nướng Lạc Cảnh vẫn được du khách gần xa ưa chuộng, để khi tới Nha Trang chưa màng hải sản mời gọi, đã háo hức quay lại quán đồ nướng thân quen.
Khuôn viên nhà hàng rất rộng, đậm chất bình dân, không bàn ghế cầu kì, không trang trí kiểu cách nhưng không vì sự giản tiện mà làm giảm đi thương hiệu bò nướng Lạc Cảnh bởi khách tới quán vì sự lôi cuốn quá đỗi ngon của món bò nướng.
Thưởng thức món bò nướng lạc cảnh
Bò được xắt miếng nhỏ vuông vức vừa ăn, tẩm ướp thứ gia vị riêng biệt không ở nơi đâu có được cùng với mật ong thơm ngon.
Bò được ướp bởi gia vị đặc biệt cùng với mật ong thơm ngon
Bò nướng trực tiếp trên than hoa theo hình thức nướng lụi, khách tự đặt bò lên vỉ nướng, chờ khoảng 15 phút là thịt tới độ chín và có thể thưởng thức, trong 15 phút ấy, ai ai cũng háo hức, thị giác dán chặt vào lò than hừng hực lửa, tiếng mỡ cháy xèo xèo cùng hương thơm ngây ngất xực tỏa khắp nơi.
Miếng bò xèo xèo trên bếp lửa rực đỏ
Khi bò chín tới, thịt vừa ngọt vừa mềm, màu đỏ au như ướp ớt mà không quá cay và chỉ chấm cùng thứ nước chấm cực đơn giản đó là muối chanh ớt đã khiến món bò đủ đậm đà, thơm lựng.
Để trung hòa vị nóng cũng như độ ngậy của thịt, người ta thường dùng bò nướng với những loại rau thanh mát như xà lách, cà chua, hành tây ướp giấm, chỉ cần ăn một miếng lại muốn nhanh tay gắp miếng tiếp theo còn đang cháy xèo xèo trên vỉ than hồng.
Bò nướng lạc cảnh Nha Trang
Bò nướng được phục vụ kèm bánh mì, thông thường phần ruột bánh không dùng tới, chỉ có phần vỏ được xé mỏng, thấm lấy phần nước sốt còn lại trong đĩa bò ướp rồi bỏ lên vỉ nướng, khi ấy, miếng bánh mì vừa giòn, vừa thơm, lại đậm đà dễ ăn.
Bánh mì được nướng chung với bò
Đây cũng là một cách tiết kiệm hiệu quả để vị tinh túy của công thức tẩm ướp bò nướng Lạc Cảnh gia truyền không bị “rơi rớt” đi, một phần bò nướng đã được gia giảm vừa vặn, đủ cho một người ăn đến tầm đủ, không dư thừa, bởi chính chủ quán đã nói:”Món gì ngon mấy nhưng ăn nhiều quá cũng mất ngon”.
Vì vậy, thực khách tới Nha Trang một lần nếm thử bò nướng Lạc Cảnh đều có cảm giác thỏa mãn khó tả, lại thèm thuồng mãi không thôi.
Bò nướng lạc cảnh Nha Trang với lươn đùm
Ngoài bò nướng, quán còn có các món ăn hấp dẫn thực khách khác như lươn đùm, thịt lươn trộn chung với nấm mèo, đậu phộng, bún tàu...được hấp chín lên rồi xúc với bánh tráng nướng hay cơm chiên muối ớt, mực cơm chiên giòn, ghẹ lột chiên bột, gỏi cá mai…
Món tôm nướng tại quán bò nướng lạc cảnh Nha Trang
Các bạn có thể tham khảo thêm tour du lịch Nha Trang để có dịp ngắm cảnh đẹp ở thành phố biển và thưởng thức món ngon bò nướng lạc cảnh
>>> Tham khảo bài viết Vị ngon bất tận của tô bún chả cá Nha Trang
Vntour.com.vn - Lưu ý. Nội dung bài viết thuộc bản quyền của VNTOUR. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại VNTOUR (Hình ảnh sưu tầm từ facebook, Xin cảm ơn các bạn đã cùng chia sẻ hình ảnh cần thiết).
Ưu đãi đặc biệt
Đặt mua online giảm gía ngay 5%
