Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???

Đến với Sapa qua những chuyến đi phượt (bụi) hay là chọn một đơn vị du lịch uy tín để đi du lịch, thì bạn đã có thể thưởng thức đầy đủ các món ăn ngon đặc sản và những điểm đến hấp dẫn của nơi đây.
Đặc biệt hơn, khoảng thời gian cuối tháng 8 đầu tháng 9 là thời điểm Sapa vào mùa lúa chín, những thửa ruộng bậc thang ở đây đẹp hơn bao giờ hết.

Nào Giờ Thì Hãy Cùng Tìm Hiểu Xem Du Lịch Sapa Mùa Nào Đẹp Nhất, Ăn Gì Ngon Nhất Nào !!!

Thị trấn Sapa thuộc tỉnh Lào Cai, có địa hình 1600 mét cao hơn mực nước biển. Khí trời mát mẻ vùng núi và cảnh quan đẹp hoang sơ chính là những yếu tố giúp Sapa trở thành một khu nghỉ mát nổi tiếng ở miền Bắc Việt Nam.
Tại đây, du khách có thể chinh phục đỉnh Phanxipang của dãy Hoàng Liên Sơn, ngắm vườn hoa Hàm Rồng và khám phá thung lũng Mường Hoa....

  • Đi bằng gì?

Từ Hà Nội có thể đi du lịch Sapa bằng hai cách:
- Cách một là đi xe buýt đêm chất lượng cao của các hãng Vietbus, Hà Sơn, Sao Việt với giá vé đến thẳng SaPa là 200.000-250.000 đồng/khách hoặc đi tàu đêm Hà Nội – Lào Cai với chi phí trung bình khoảng 250.000-600.000 đồng/vé tùy theo túi tiền và nhu cầu của các bạn.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
- Đi tàu lên ga Lào Cai thì các bạn bắt tiếp xe buýt đi SaPa với giá khoảng 40.000-50.000 đồng/khách, cứ mỗi chuyến tàu đến là rất nhiều xe chờ sẵn trước cửa ga.
Các bạn nên lưu ý mua trước vé tàu vì tàu đi Lào Cai có hai loại, một là SP – tàu du lịch dành riêng cho tuyến Hà Nội – Lào Cai (Sapa) sạch và đẹp hơn, hai là LC – tàu bình thường, cơ sở vật chất không tốt bằng.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???

  • Ở nơi đâu?

Ở Sapa có rất nhiều loại hình cư trú, homestay ở cùng người dân tộc tại các bản như Tả Phìn hay ở khách sạn trong trung tâm thị trấn hoặc dọc phố Cầu Mây có view tuyệt đẹp.
Giá cả khách sạn dao động từ 150.000 đồng đối với khách sạn bình dân, đến những khách sạn phục vụ cho mục đích nghỉ dưỡng có giá 2.000.000 – 3.000.000 đồng.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???

Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???

Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Một số khách sạn giá “mềm” được đánh giá cao: Sapa Graceful Hotel Sapa Queen Palace Hotel Hoang Ha Sapa Hotel Sapa Sky Hotel Sapa Lakeview Hotel Pumpkin Sapa Hotel Một số khu nghỉ dưỡng: Victoria Sapa Resort & Spa 4 Topas Ecolodge Resort Hmong Moutain Retreat...

Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???

Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???

Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???

  • Đến những nơi nào?

  1. Nhà thờ đá Sapa

Nhà thờ cổ còn có tên là nhà thờ đá hay nhà thờ Đức Mẹ Mân côi nằm ngay giữa trung tâm thị trấn Sapa, được người Pháp xây dựng từ đầu thế kỷ 20. Trước khi đặt những viên gạch móng đầu tiên cho công trình này, những người kiến trúc sư Pháp đã chọn lựa rất kỹ địa thế để xây dựng.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Nhà thờ Đức Mẹ Mân côi toạ lạc trên một vị trí đắc địa với phía sau là núi Hàm Rồng che chắn, phía trước là khu đất rộng, bằng phẳng, có thể phát triển nhiều công trình văn hóa phục vụ cho các hoạt động xã hội, đứng ở bốn phía đều có thể quan sát được di tích, cùng với hai công trình kiến trúc khác cũng do người Pháp xây dựng là biệt thự
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Chủ Cầu (nay là khách sạn Hoàng Liên) và khu huyện ủy cũ (nay là trụ sở của Trung tâm Thông tin Du lịch Lào Cai) tạo thành một hình tam giác cân đối với kiến trúc riêng biệt mang phong cách Pháp. Nhà thờ Mân côi giữa khu trung tâm Sa Pa là điểm hẹn của nhiều du khách mỗi khi có dịp đến đây. Tuy qua một số lần trùng tu, cải tạo do chiến tranh và sự tàn phá khốc liệt của thiên nhiên nhưng nhà thờ vẫn giữ được nét duyên dáng và hồn của công trình kiến trúc tôn giáo.

  1. Thung lũng hoa hồng

Đây là một khu du lịch sinh thái được đầu tư suốt 3 năm, được thiết kế cảnh quan sinh thái với gần triệu gốc hoa hồng, đào, mận, hồng giòn Hoa Kỳ, hạnh nhân Đài Loan… Cả khu có 11 nhà sàn gỗ Pơmu, lợp đá tự nhiên, nội thất trang trí hài hòa, nằm xen kẽ giữa những vườn hoa hồng Pháp tuyệt đẹp, các nhà sàn đều nhìn ra thung lũng Lao Chải với những thửa ruộng bậc thang, tất cả tạo nên một bức tranh đầy huyền ảo.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Theo đánh giá của nhiều nhà chuyên môn, khu du lịch ATI đủ điều kiện để đưa vào phục vụ khách. Đến Thung lũng hoa hồng từ tháng 3 đến tháng 11 trong năm, bạn sẽ được thưởng thức mùi hương ngây ngất của triệu triệu đóa hồng nở vào mỗi sáng.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Còn vào mùa đông thì những vườn đào, vườn mận sẽ cho bạn cảm giác như đang đi du lịch ở Nhật Bản vào dịp Tết âm lịch. Đến thăm và nghỉ đêm tại khu du lịch ATI – Sa Pa ngoài tận hưởng không khí trong lành của thiên nhiên, được dạo bước trên những con đường quanh co bên sườn đồi, giữa những vườn hoa hồng thơm ngát, nghỉ ngơi, thư giãn trong quán bar nhìn ra khu ruộng bậc thang nằm bên dòng suối, du khách còn được chiêm ngưỡng sự hùng vĩ của “nóc nhà Đông Dương” và thưởng thức những trái cây đặc trưng của khu du lịch.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???

  1. Núi Hàm Rồng

Là nơi trồng rất nhiều loại hoa, màu sắc sặc sỡ và được trồng theo từng khuôn viên. Ở nơi đây cũng có vườn lan với nhiều loại hoa quý hiếm. Hàm Rồng rộng 148ha, đã khai thác triệt để nét hoang sơ, thiên nhiên của những rừng đá rêu phong, rừng đào lâu năm (20-30 năm tuổi).
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Càng đi lên cao khung cảnh lại càng làm cho ta ngạc nhiên, thôi thúc khám phá. Từ cụm vườn lan 1, vườn lan 2 với 6.000 giò của 194 loài lan bốn mùa đua nhau khoe sắc, trong đó có những loài lan đặc hữu như kiếm trần mộng, kiếm thu, lan tiêu thân gỗ hoa dài như chiếc chuông... đến vườn hoa với những đóa cẩm tú cầu đường kính tới 30 cm cùng những giống hoa lạ mắt nhập từ Nga, Pháp về và hàng trăm cây anh đào của Nhật Bản.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???

  1. Thác Bạc

Cách thị trấn Sa Pa khoảng 12 km. Từ trên khe núi cao hàng trăm mét, dòng nước ầm ầm đổ xuống, bọt tung trắng xoá như những đóa hoa vì vậy gọi là thác Bạc. Từ xa đã nghe thấy tiếng thác đổ ào ào, tiếng vang được lập lại trong rừng thẳm càng tăng thêm cảm giác hoang dã và huyền bí.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Thác ở ngay gần đường quốc lộ, rất thuận tiện cho khách du lịch. Cầu Mây: Cầu Mây là một cây cầu bắt treo qua dòng sông Mường Hoa chảy trong một thung lũng ở cách thị trấn Sa Pa khoảng 17 km về phía đông nam. Cây cầu nổi tiếng được làm bằng dây mây.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Nếu như bạn may mắn đến vào lúc sương mù cuộn từ dòng Mường Hoa lên phủ kín Cầu Mây, khách thấy mình như đang bồng bềnh trong mây. Đèo Ô Quy Hồ: Được mệnh danh là một trong “tứ đại đỉnh đèo” của Việt Nam, trên đường đi Thác Bạc, bạn không thể bỏ qua đèo Ô Quy Hồ. Hãy cùng ngắm nhìn những bức hình tuyệt đẹp của đèo Ô Quy Hồ. 

  1. Bản Cát Cát

Là một làng dân tộc Mông cách thị trấn Sa Pa 2km. Đây là điểm tham quan hấp dẫn của du lịch Sa Pa. Làng Cát Cát được hình thành từ giữa thế kỷ 19 do một bộ phận dân tộc ít người quần tụ lại. Họ trồng lúa, ngô trên các nương bậc thang hoàn toàn theo phương pháp thủ công. Họ biết trồng trọt, chăn nuôi, và bảo lưu khá tốt nhiều nghề thủ công truyền thống như trồng bông, lanh và dệt vải.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Nơi đây được xem là điểm du lịch văn hóa lý thú dành cho du khách. Bản Tả Van: Theo tiếng của người Mông, Tả Van có nghĩa là “vòng cung lớn”. Một bản đẹp như một bức tranh, lưng tựa vào dãy Hoàng Liên Sơn, trước mặt là suối Mường Hoa trong trẻo uốn dòng. Từ Tả Van có thể đi lại rất thuận tiện sang các điểm du lịch nổi tiếng khác của Lào Cai: Lao Chải, Cầu Mây, Tả Phìn… Ở Tả Van có tục thờ đá của người Việt cổ.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Bên kia bờ suối có khu chạm khắc đá cổ với gần 200 tảng đá to nhỏ các cỡ. Trên mỗi tảng đá khắc nhiều hình ảnh và hoa văn độc đáo của người xưa. Ngày ngày trong không gian ấy, người ta sinh sống, hoạt động, đi lên Sa Pa bán hàng thổ cẩm, đi chợ và nói chuyện cấy hái…
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???

  1. Bản Lao Chải

Lao Chải là một xã của huyện Sa Pa (tỉnh Lào Cai), nằm ngay trong thung lũng rộng và đẹp nhất – nơi có thể nhìn thấy từ thị trấn Sa Pa hay trên đỉnh Hàm Rồng. Cách trung tâm huyện chừng 7 cây số, Lao Chải không xa nên không ít người cuốc bộ từ thị trấn đến tận bản này. Từ thị trấn men theo đường Mường Hoa qua khỏi những phố phường nhộn nhịp và sầm uất, du khách bắt đầu trải nghiệm một cuộc sống khác, đúng nghĩa của những bản làng. Vẫn theo con dốc Mường Hoa, đi trên con đường quanh co của đồi núi song song với dãy Hoàng Liên để đến Lao Chải.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???Đó là một bản làng khá đông đúc nằm cách đường lớn một con suối. Từ trên cao, du khách có thể quan sát những nếp nhà bình dị san sát nhau, rất đặc trưng của “phố xá” bản làng Lao Chải nằm sâu dưới thung lũng. Bao quanh là núi và những thửa ruộng bậc thang. Ruộng ở đây được xếp hạng đẹp nhất Lào Cai và là một trong những danh thắng quốc gia.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Từ bản nhìn ra xung quanh là dãy Hoàng Liên án ngữ, bên còn lại là dãy Hàm Rồng, rồi đến các tầng bậc thang trồng lúa nằm ở cấp thấp hơn. Ruộng kéo dài đến tận cửa nhà. Tưởng chừng như đó là những bậc thang nối liền Lao Chải với các ngọn núi để hòa mình vào mây lên tận trời cao.

  1. Thung lũng Mường Hoa - Bãi đá cổ

Bãi đá cổ có diện tích khoảng 8 km2 nằm tại thung lũng Mường Hoa, trên địa bàn ba xã Hầu Thào, Sử Pán và Tả Van huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai, được nhà khảo cổ người Pháp gốc Nga Glubev của trường Viễn Đông Bác Cổ phát hiện vào năm 1925.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Bãi đá trải rộng 8 km² với gần 200 khối đá là một di chứng về sự xuất hiện của người tiền sử ở đây. Với những hoa văn kỳ lạ trên đá có nhiều hình dạng: bậc thang, hình người, con đường, chữ viết v.v.
Và những rãnh tròn khá giống biểu tượng mặt trời, có hình nam nữ giao phối - biểu tượng sự sinh sôi, và rất nhiều những vạch kẻ lạ mắt.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Các nhà khoa học đã giả thiết đó là hình bản đồ cổ của người Mông hoặc gần như là cuốn sách cổ giới thiệu về những trận đánh ngày xưa... Có rất nhiều cách giải mã khác nhau của các nhà khoa học khi đến nghiên cứu Bãi đá cổ Sa Pa. Tuy nhiên, tất cả những cách giải mã đó mới chỉ dừng lại ở giả thiết.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???

  1. Bản Tả Van

Theo tiếng của người Mông, Tả Van có nghĩa là “vòng cung lớn”. Một bản đẹp như một bức tranh, lưng tựa vào dãy Hoàng Liên Sơn, trước mặt là suối Mường Hoa trong trẻo uốn dòng. Từ Tả Van có thể đi lại rất thuận tiện sang các điểm du lịch nổi tiếng khác của Lào Cai: Lao Chải, Cầu Mây, Tả Phìn…
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Ở Tả Van có tục thờ đá của người Việt cổ. Bên kia bờ suối có khu chạm khắc đá cổ với gần 200 tảng đá to nhỏ các cỡ. Trên mỗi tảng đá khắc nhiều hình ảnh và hoa văn độc đáo của người xưa. Ngày ngày trong không gian ấy, người ta sinh sống, hoạt động, đi lên Sa Pa bán hàng thổ cẩm, đi chợ và nói chuyện cấy hái…
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???

  1. Bản Tả Phìn

Nằm cách thị trấn Sa Pa 12km, chếch về phía đông bắc gồm hai dân tộc Dao và H’mông cư trú. Ở Tả Phìn, bạn sẽ được hiểu thêm về những phong tục, tập quán, nếp sống đời thường của cộng đồng dân tộc nơi đây. Những tập tục sinh hoạt văn hóa truyền thống của đồng bào Dao đỏ đã được khôi phục và dàn dựng thành những tiết mục biểu diễn dành cho khách du lịch như: nghi lễ cưới, nghi lễ múa “Bai Tram”, “bắt ba ba”, “múa chuông”, hát giao duyên...
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Còn với bản làng người Mông bạn sẽ có dịp dự lễ hội ăn thề, lễ cúng giải hạn, lễ cúng làng và đặc biệt là lễ hội Gầu Tào. Ngoài ra ở bản Tả Phìn, bạn có thể mua cho mình một vài món hàng dệt thổ cẩm của địa phương.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Nhưng có một dịch vụ hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua đó là đi tắm lá thuốc - một nét độc đáo trong sinh hoạt của người Dao Đỏ nơi đây. Lá thuốc người dao được coi là thần dược cho sức khỏe Nơi đây còn sót lại tu viện cổ Tả Phìn rêu phong cổ kính, thích hợp cho những bạn có sở thích chụp ảnh. 

  • Ăn món gì ngon?

  1. Cá hồi Sapa

Cá hồi nuôi ở Sapa chủ yếu là cá hồi vân hay còn có tên gọi khác là cá hồi ráng. Theo kinh nghiệm của VNTOUR thì nên chọn địa điểm dưới chân Thác bạc để tham quan vì nơi đây nằm ngay dưới chân núi Fanxipan nên rất tiện lợi để dừng chân vừa tham quan Thác Bạc, trại nuôi cá hồi.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Những chú cá hồi ở khu nuôi cá hồi Sapa cũng khiến không ít du khách quốc tế thích thú. Họ vô cùng ngạc nhiên khi đến một đất nước có khí hậu nhiệt đới gió mùa như Việt Nam lại có thể thưởng thức được món cá hồi chính gốc với mức giá rất Việt Nam.
Để chế biển được cá hồi ngon đầu bếp sẽ “cắt tiết” - khía ngang ngay dưới vây trước cá rồi thả vào chậu nước lạnh, cá quẫy mạnh, máu chảy hết, thịt cá hồng, không bị vẩn máu đọng, sau đó chế biến thành các món ăn tùy ý.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Khi chọn thực đơn bạn cũng chỉ nên làm từ hai đến ba món là vừa, như vậy ăn sẽ không bị ngán và có thể cảm nhận được vị cá hồi lâu hơn. Kết hợp cá hồi với các loại rau xứ lạnh cùng mấy chén rượu ngô của Bắc Hà hoặc Mường Khương sẽ mang lại cho bạn những giây phút chẳng thể nào quên.

  1. Thắng Cố

Thắng Cố là món ăn truyền thống của người H’Mông, có nguồn gốc từ vùng núi Hà Giang, phía Đông Bắc và dần được ưa chuộng bởi toàn bộ những người dân tộc thiểu số vùng núi phía Bắc. Được chế biến bằng tất cả bộ phận của ngựa, thậm chí cả phần ruột già “không sạch lắm”, Người Hà Nội tự hào về phở, người Sài Gòn tự hào về cơm tấm bao nhiêu thì người dân vùng Tây Bắc cũng tự hào bấy nhiêu vì món thắng cố của mình.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Thắng cố được nấu khá đơn giản với 12 thứ gia vị truyền thống bao gồm thảo quả, hoa hồi, quế chi, sả, gừng, và nhiều loại gia vị đặc biệt khác của dân tộc vùng cao. Trong đó, cây thắng cố chính là loại gia vị cuối cùng.
Thịt và nội tạng con vật được rửa sạch, luộc chín, ướp trước với các loại gia vị, sau đó thả vào nồi nước dùng có xương ngựa, nội tạng, tiết và 12 loại gia vị kể trên đã được đun sôi, rồi cứ thế ninh nhừ hàng tiếng đồng hồ cho ngấm đẫm gia vị. Khi ăn, người thưởng thức có thể thêm một chút ớt, tiêu hoặc muối.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Thắng cố có thể ăn cùng với mèn mén, bánh ngô nướng và đặc biệt, đừng bỏ qua rượu ngô thơm lừng. Ăn thắng cố phải nhâm nhi với rượu ngô Bắc Hà hoặc rượu San Lùng, thứ rượu nồng ấm, thơm phức, được kết tinh từ tinh hoa của núi rừng.
Trong không khí se lạnh của Sapa, thực khách sẽ vừa xuýt xoa trước nồi lẩu thắng cố đậm tình dân tộc, vừa tận hưởng vị cay tê nơi đầu lưỡi của rượu vùng cao để mà thấy yêu hơn vùng núi rừng Tây Bắc thơ mộng này. 

  1. Cơm lam

Người dân Tây Bắc dùng gạo nếp nương chế biến thành món cơm lam ống tre, ăn với vừng, cá suối nướng và có thể mang theo bất cứ đâu.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Gạo nếp mới có thể trộn ít gạo nếp cẩm (màu tím), cho thêm chút muối và gừng, ngâm qua đêm, rồi cho vào ống tre, thêm chút nước và nút đầu lại bằng lá chuối. Ống tre, ống nứa hoặc ống vầu (một cây thuộc họ tre) đều có thể làm cơm lam, quan trọng là có đủ độ tươi và độ dày. Theo những người có kinh nghiệm, ống dài 25 - 30 cm là phù hợp nhất để làm cơm lam.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Ống cơm được nướng trên than hồng hoặc vùi trong bếp lửa, liên tục quay để gạo chín đều hoặc không bị cháy. Cơm lam chín ngon là khi ăn bóc lớp vỏ cứng bên ngoài vẫn còn một lớp vỏ lụa của ống tre dính vào phần cơm, cơm chín đều, có độ dẻo và thơm mùi nếp mới pha chút ngai ngái của ống tre tươi.

  1. Gà đen

Gà đen khá nhỏ, nhưng thịt lại chắc và xương thì giòn tan. Thịt gà được tẩm ướp khéo léo cùng với gia vị, sau đó phết lên một lớp mật ong vàng óng ánh. Mật ong ở đây được bà con dân tộc lấy từ trong rừng nên có vị ngọt rất dịu và không bị ngọt gắt giống như mật ong nhà nuôi.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Ngay cả lượng tẩm ướt cũng cần có kinh nghiệm nếu cho mật ong ít thì món ăn sẽ không có vị đậm đà thơm lừng của mật ong còn nếu cho quá tay thì món thịt gà sẽ bị cháy khi ăn sẽ rất là đắng.
Khi nướng với than hồng, miếng thịt có mùi thơm lừng và ngọt lịm, chấm miếng thịt gà với muối chanh ăn cùng, cảm giác ngọt từ đầu lưỡi lan tỏa khắp cơ thể.

Gà đen nướng mật ong ăn kèm với lá cây bạc hà cay nhẹ nhàng và thơm mát chấm với muối tiêu chanh thì ngon không cưỡng nổi mà du khách nào đặt tour đi sapa cũng đều muốn nếm thử.

  1. Lợn cắp nách

Lợn “cắp nách” là giống riêng của người dân vùng cao, việc nuôi khá đơn giản. Thường thì sau khi lợn mẹ sinh ra lợn con, chúng được thả rông mặc cho mưa nắng, không có chuồng trại, không được chăm sóc, những con lợn phải tự kiếm thức ăn từ những cây củ dại ở ngoài vườn, rừng… thỉnh thoảng mới được cho ăn những bắp ngô, củ sắn. Sớm phải thích nghi với môi trường sống, nên những con lợn “cắp nách” có sức đề kháng rất tốt, sống khoẻ mạnh như những con thú hoang.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Lợn cắp nách được đầu bếp chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn như nướng, xào, hấp… Để có được món lợn cắp nách hoàn hảo không thể thiếu lá nhội và hạt dổi hoặc hạt xẻn. Những thứ gia vị độc đáo này được trộn lẫn cùng muối, ớt xanh tạo nên một thức chấm độc nhất vô nhị, những miếng thịt ba chỉ hấp hay những khúc lòng mà thiếu đi gia vị này coi như mất đi một phần hương vị. Những ai đã một lần được thưởng thức món lợn “cắp nách” chắc chắn sẽ nhớ mãi.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???

  1. Xôi bảy màu

Xôi bảy màu là món ăn truyền thống chỉ có trong những ngày lễ, tết của dân tộc Nùng Dín ở Lào Cai. Người phụ nữ Nùng Dín với đôi bàn tay khéo léo đã lưu truyền cách chế biến món xôi bảy màu từ đời này sang đời khác.
Du Lịch Sapa mùa nào đẹp nhất, ăn gì ngon nhất nhỉ ???
Bảy màu của xôi (hồng, đỏ tươi, đỏ thắm, xanh cửu long, xanh vàng, xanh lá chuối, vàng) thường được tạo ra từ các loại cây lá (cây cẩm hoa, cây hoa vàng, cây nghệ…). Gạo nấu xôi là loại gạo nếp hạt to, dài. Trước khi nấu, nếp nương được ngâm trong nước khoảng 12 giờ, sau đó cho màu vào ngâm khoảng 3 giờ nữa. Tiếp đó, gạo được đãi lại rồi để riêng mỗi màu một góc trong nồi nấu xôi và nấu trong khoảng 1,5- 2 giờ. Để giữ màu xôi được tươi, khi nấu không được cho muối vào gạo.

Xôi bảy màu của dân tộc Nùng Dín Sapa ngoài giá trị ẩm thực còn có ý nghĩa tâm linh sâu sắc. Tương truyền, ngày xưa, khi quân giặc xâm phạm bờ cõi nước ta, người Nùng Dín Sapa sống ở biên cương đã đứng lên chống lại quân giặc

Dịp nghỉ lễ Quốc Khánh 2 - 9 năm nay kéo dài những ba ngày, không mấy khi có kỳ nghỉ lễ dài ngày liên tiếp như vậy, mà cũng vào ngay dịp cuối tuần nên những lựa chọn đi xa luôn được các bạn trẻ và gia đình ưu tiên số 1. Còn chần chờ gì nữa mà không chọn cho mình một loại hình du lịch tháng 9 này nhỉ, để được khám phá nhiều nét đẹp hơn của nơi đây.

Nhật Nguyệt  – vntour.com.vn

Nội dung bài viết thuộc bản quyền của VNTOUR (Không bao gồm hình ảnh, hình ảnh được tìm kiếm từ google và facebook). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại VNTOUR.

Có thể bạn sẽ thích

Scroll